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海滲浸泡用純凈水設備,海參專用水處理設備

文章出處:www.guidetodepravity.com責任編輯:安康環保公司人氣:151發表時間:2018-10-26 19:14
海滲浸泡用純凈水設備,海參專用水處理設備

海滲浸泡用純凈水設備
一、為什么要泡發
干海參在食用前需要脫鹽、泡軟、煮,這個過程是讓干海參中的鹽盡量脫除,海參質地變軟,恢復到人可以咀嚼的軟硬程度。
實際,當海參煮完之后,就可以直接食用了,其軟硬程度是普通人群都可以正常咀嚼的(牙口不好的人除外),泡發的原因是可以讓海參看上去更大一些,讓海參吸水,膨脹,形成更加好的口感。(過度泡發吸水也會導致口感下降。)
小型商用純凈水設備
二、為什么要用純凈水
主要有以下幾個方面的考慮:
1、純凈水比較干凈,衛生指標相對好,相對于自來水來講,防止微生物對海參產生不利影響(需要放在冰箱冷藏里泡發也是考慮到溫度高微生物活躍);
2、滲透壓比較低,相對于礦泉水來講,沒有其他的礦物質離子,海參可以吸更多的水。
綜上,純凈水可以使海參泡發得更大,可以減少微生物影響。
 
另:海參不是泡發的越大越好,自來水和礦泉水同樣可以發海參,注意泡發好的海參及時冷凍,解凍后食用前一定要進行加熱。
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